| Idée menus | |
|
+4Aunbrey cheyenne MaLaYa Tytia 8 participants |
|
Auteur | Message |
---|
cheyenne Apprend le secret de Stefan
Messages : 5199 Date d'inscription : 07/04/2010 Age : 46 Localisation : Suisse
| Sujet: Re: Idée menus Ven 14 Oct - 21:11 | |
| | |
|
| |
Rukire Apprend le secret de Stefan
Messages : 2795 Date d'inscription : 18/04/2010 Age : 34 Localisation : Hérault
| Sujet: Re: Idée menus Ven 14 Oct - 21:37 | |
| | |
|
| |
Tytia Admin
Messages : 3672 Date d'inscription : 23/01/2010 Age : 45
| Sujet: Re: Idée menus Ven 14 Oct - 23:34 | |
| Voic comment moi je procède et mon p'tit Ch'ti s'est régalé (vous mets les variantes entre parenthèse):
-2 rouleaux de pâte feuilleté (mais pour moi sont meilleur avec de la pâte briochée miam miam. Mais je n'avais plus la recette donc si vous savez la faire, n'hésitez pas. Il vous faudra deux parties une pour le dessous une pour le dessus.) -600g de chair à saucisses à voir selon la taille de votre tôle. (mon x belle mère mélangeait boeuf hache et chair à saucisse) -j'ai mis 6 pommes de terre de beau calibre (pense que j'avais pas loin d'un kilo) -persillade (ou ail+ persil), sel et poivre -un oeuf
Préparation de la viande : -battre votre oeuf en omelette versez en les 3/4 dans la viande -assaisonnez sans modération (perso je mets énorméments de persillade pour me rapprochez un max du gout de ceux préparé par ma grand-mère)
-Pommes de terre : -Epluchez les -coupez les en fines rondelles -idem que pour la viande assaissonnez les bien avec la persillade ou le persil et l'ail
Recouvrir votre tôle d'une couche de pâte y ajoutez deux couches de pommes de terre puis étalez la viande puis recouvrez de deux couches de pommes de terre (je dis deux mais je sais plus trop je partage en fait entre la partie en dessous et la partie au dessus de la viande). Fermer votre tourte avec la seconde pâte. Faîtes y un trou au milieu Puis enduisez là du restant d'oeuf battu.
Mettez le à cuire à 240 pendant 10 mins puis à 200 pendant 40 à 50 mins suivant la grosseur. Lorsque le pâté commence à bien dorer couvrez le de papier aluminium afin qu'il ne noircisse pas trop.
Vous pourrez le mangez chaud, tiède ou froid, accompagné d'une salade.
Une variante utilisée par ma maman : elle ajoute de la crème fraiche liquide a l'interieur
| |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Jeu 20 Oct - 13:48 | |
| Miam ça donne trop envie ta recette Tytia !!! Je crois que je vais l'essayer ce weekend si j'ai le temps d'aller faire des courses ! | |
|
| |
Arya Apprend le secret de Stefan
Messages : 8596 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 29 Localisation : Basse Normandie
| Sujet: Re: Idée menus Jeu 20 Oct - 13:57 | |
| Tu nous dira ce que tu en as pensé ?? | |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Jeu 20 Oct - 13:58 | |
| Bah oui, je reviendrai vous donner mon avis ici ^^
Edit : miam miam c'est très bon !! J'ai adoré et bonne nouvelle, il en reste encore pour midi ^^ | |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 12:39 | |
| Voilà, comme Mor' l'a demandée, la recette de pain de beurre que mon chéri m'a fait hier soir : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]Miam très bon ! xD | |
|
| |
Arya Apprend le secret de Stefan
Messages : 8596 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 29 Localisation : Basse Normandie
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 12:42 | |
| J'essayerai très bientôt Vous avez mangé ça comment ?? plat, dessert ?? comme du pain ?? Ca peut faire office de pain pour le p'tit dej ?? xD | |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 12:58 | |
| On l'a mangé en dessert mais oui ça peut faire office de pain au petit déj sans soucis ! | |
|
| |
Arya Apprend le secret de Stefan
Messages : 8596 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 29 Localisation : Basse Normandie
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 13:17 | |
| oki oki =) je testerais bien ça ce week-end moi... xD ou cette aprem ^^' | |
|
| |
cheyenne Apprend le secret de Stefan
Messages : 5199 Date d'inscription : 07/04/2010 Age : 46 Localisation : Suisse
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 15:06 | |
| je pense que je vais tester un de ces 4 !! merci miss !!!!! | |
|
| |
Rukire Apprend le secret de Stefan
Messages : 2795 Date d'inscription : 18/04/2010 Age : 34 Localisation : Hérault
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 15:31 | |
| | |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 15:53 | |
| Lol bah dites donc !! Contente que ça vous motive les filles ^^ | |
|
| |
Aunbrey Apprend le secret de Stefan
Messages : 5170 Date d'inscription : 30/08/2010 Age : 30 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 17:59 | |
| Ça y est, nous allons devenir des cordons bleus =D | |
|
| |
Rukire Apprend le secret de Stefan
Messages : 2795 Date d'inscription : 18/04/2010 Age : 34 Localisation : Hérault
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 18:27 | |
| Au fait Ali' c'était bon le plat de Tytia ? | |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 18:39 | |
| Yep, j'ai édité mon ancien message !! C'était très bon, on l'a fini à midi et je suis dég qu'il en reste pas pour ce soir ! | |
|
| |
Arya Apprend le secret de Stefan
Messages : 8596 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 29 Localisation : Basse Normandie
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 18:56 | |
| mdr tu me donne envie d'essayer ^^' | |
|
| |
Rukire Apprend le secret de Stefan
Messages : 2795 Date d'inscription : 18/04/2010 Age : 34 Localisation : Hérault
| Sujet: Re: Idée menus Mer 2 Nov - 21:42 | |
| | |
|
| |
seiyar Fais la connaissance d'Elena
Messages : 104 Date d'inscription : 11/12/2011 Age : 52 Localisation : Bruxelles
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 13:06 | |
| petit question.. qu'allez-vous manger à Noel??? | |
|
| |
cheyenne Apprend le secret de Stefan
Messages : 5199 Date d'inscription : 07/04/2010 Age : 46 Localisation : Suisse
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 13:20 | |
| alors avec mon papa et ma belle-mère, ce sera fondue bacchus, mais je ne sais pas encore quoi pour l'entrée et de la glace en dessert.
pour la fête avec ma belle-famille, je vais faire une fondue de poissons, et là aussi, je pêche pour l'entrée pour l'instant. Pour le dessert, peut-être un buffet avec tartelettes au carambar, gâteau renversé à l'ananas, gâteau au chocolat et crèmes vanille et chocolat, puis si j'ai le temps, des beignets pain-d'épice et beignets bananes | |
|
| |
MaLaYa Admin
Messages : 10978 Date d'inscription : 28/02/2010 Age : 41 Localisation : Québec, Canada
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 14:26 | |
| Ici c'est la traditionnelle dinde avec des tourtières (pâté à la viande), pommes de terre pilées et autres accompagnements. Pour dessert, ce sera de la bûche de Noël. | |
|
| |
seiyar Fais la connaissance d'Elena
Messages : 104 Date d'inscription : 11/12/2011 Age : 52 Localisation : Bruxelles
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 14:36 | |
| Pour nous ce sera: Apéro: Assortiments de Boudins Entrée: Mille feuilles de Foi gras au pain d'épice Plat: Canard à l'orange avec des pommes duchesse Dessert: Bûche glacée Nougat-caramel | |
|
| |
Althea Admin
Messages : 5472 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 37 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 15:37 | |
| Nous visiblement ça sera des toasts chauds et froids en apéro, coquilles saint-jacques en entrée, crevettes à l'armoricaine en plat, plateau de fromages puis bûche de noël en dessert ^^ | |
|
| |
Aunbrey Apprend le secret de Stefan
Messages : 5170 Date d'inscription : 30/08/2010 Age : 30 Localisation : Lorraine
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 16:21 | |
| Vous avez des menus qui font sacrément envie O_O
Je ne sais toujours pas ce que nous allons manger... Ma mère n'est pas encore décidée... | |
|
| |
Arya Apprend le secret de Stefan
Messages : 8596 Date d'inscription : 16/03/2010 Age : 29 Localisation : Basse Normandie
| Sujet: Re: Idée menus Mer 21 Déc - 17:50 | |
| Je te rejoins Choupi ! xD Je ne sais pas ce que je vais miamer En tout cas, je suis d'accord avec Choupi, vos menus donnent sacrément envie ^^' | |
|
| |
Contenu sponsorisé
| Sujet: Re: Idée menus | |
| |
|
| |
| Idée menus | |
|